正宗四川火锅，助您成都美博会业绩“火辣辣”

第36届成都美博会即将于10月20-22日在成都世纪城新国际会展中心盛大开展。四川火锅甲天下，既然到了成都怎么能不尝尝地道的四川火锅呢？小编为大家搜集的几家正宗的火锅店，希望能帮上大家。

皇城老妈(皇城店)

人均：￥140

菜系：川味/重庆火锅

电话：028-85139999

地址：成都市二环路南三段20号(近玉林生活广场)

营业时间：11:00-22:00

餐厅介绍

算是成都最高档的火锅店了。装修很上档次，既彰显了老成都文化，又兼顾了现代感。餐厅不时的还有川剧表演，即传扬了成都文化也让食客很尽兴。找个地方坐下，一圈传送带会把菜源源不断的运出来，喜欢吃什么可以拿什么，个性化的就餐，氛围轻松自由。店内锅底的白汤很鲜美，是用鱼骨熬制而成的，富有营养。菜品都很新鲜，主推老妈牛肉，毛肚等。

本店特色美食

毛肚，肥牛，牛蛙，五花肉，三文鱼，鹅肝，牛肉，虾滑 。

蜀九香火锅酒楼(彩虹店)

人均：￥125

菜系：川味/重庆火锅

电话：028-85576655

地址：成都市武侯区武侯祠大街19号春江花月耍都内(近浆洗街)

营业时间：10:00-23:00

餐厅介绍

具有代表性的川式火锅，也是目前成都市最火的火锅店之一。锅底有重口味的重油锅底，也有较为清淡的鲫鱼鸳鸯锅底，菜品都挺新鲜的，服务超赞，整个店内环境整洁干净，中式风格接地气。可以根据自己口味选择从调料，从标准到超重口味，还可以点一瓶唯怡豆奶，解解辣。

本店特色美食

毛肚，虾饺，肥牛，金针菇， 九香牛肉，九香排骨，九香丸子，极品鳝鱼。

三只耳火锅(玉双店)

人均：￥85

菜系：鱼火锅

电话：028-84382688

地址：成华区玉双路25号(近天祥路)

营业时间：10:00-22:30

餐厅介绍

“冷三只耳火锅店”在成华区玉双路的分店，红锅看着就过瘾（分微辣、中辣、重辣），环境还是很不错的，味道也好。价格小贵，服务还可以。

本店特色美食

鲜榨果汁，蕨根粉，鸭舌，鱼头，嫩牛肉，野菜饼，鱼泡，冷锅鱼，味碟，黄耙，净鱼头，三只耳拼盘，野生山药，大刀肉片，菌拼。

好事者热衷于将“成都火锅”和“重庆火锅”分个高下，实际上这两个四川火锅的流派，一个绵里藏针，一个剑拔弩张。“重庆火锅”热情似火，红油滚滚，辣味十足，散发浓浓的牛油的香味。相比之下“成都火锅”更显其温柔，味道不似重庆火锅那么厚重，更追求麻辣的均衡。成都火锅汤汁中名堂很多，即使最普遍的红味火锅，也以鸡、鱼、牛棒骨熬汤。在香味上，是以五香味和豆瓣味为主。蘸料碟则是香油和蒜泥的经典搭配。