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2017郑州美博会特色饮食

2017-2-4 9:08:58 阅读数: 176

2017第37届郑州美博会将于2月18-20日在中原国际博览中心盛大开幕,相信不少展商朋友都会参加此次美业盛会。中原文化源远流长,中华饮食文明更是起源于此,小编这里推荐几种河南特色美食,包你能尝到地道河南味。

2017郑州美博会特色饮食

烩面

河南烩面是河南特色美食,是一种荤、素、汤、菜、饭兼而有之的传统风味小吃,以味道鲜美,经济实惠而享誉中原。郑州号称“烩面之城”,烩面馆遍布全市的华街冷巷。下面时,锅内放原汁肉汤,将面拉成薄条入锅,放上羊肉,配以黄花菜、木耳、水粉条。吃的时候在放上香菜、辣椒油、糖蒜等小碟,汤好面筋,其味更鲜。

2017郑州美博会特色饮食

桶子鸡

菜系:河南菜

桶子鸡本是开封特产名菜,以其色泽鲜黄,咸香嫩脆,肥而不腻,越嚼越香几大特点而出名。提起桶子鸡不得不提百年老店“马豫兴”,其更是因为形体丰满,造型独特;色泽金黄诱人食欲;肥而不腻,嫩而香脆广受好评。

2017郑州美博会特色饮食

胡辣汤

菜系:河南菜

胡辣汤几乎是每个河南人都喜爱和知晓的小吃之一,一般大早上街头巷尾很多卖胡辣汤的摊子。油饼包子油条加胡辣汤就是一道美味早餐。在数百年的历史中,河南百姓对胡辣汤的吃法做了延伸,把清热下火的豆腐脑和胡辣汤掺在一起喝,谓之“豆腐脑胡辣汤两掺”,简称“两掺”。

2017郑州美博会特色饮食

油馍头

菜系:河南菜,其他小吃

郑州人吃油馍头也有很久的历史了,郑州人喜欢把它当作早餐吃。油馍头别名叫面托或老鸹头。炸至金黄色的油馍头和胡辣汤是郑州早餐的黄金搭档。

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本文标签:郑州美博会 2017郑州美博会
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