锡林郭勒盟鑫泰生物制品有限责任公司成立于2000年5月，是内蒙古自治区明星民营科技企业、高新技术企业，鑫泰生物还是国家星火计划《肽类食品产业化开发》项目和国家火炬计划《牛、羊鲜骨提取肽系列产品》项目承担单位。
公司依托地方资源优势，利用锡林郭勒大草原纯天然、无污染的牛、羊鲜骨、脏器、血、奶等原料，采用生物工程技术进行小分子活性肽系列产品的研发、生产和销售。2007年，鑫泰生物在锡林浩特市经济开发区建起了占地面积10万平方米、年产300吨肽粉、年产值10亿元、符合GMP标准的多肽工业园区。鑫泰生物自创建以来，自主研发了“脑肽、胰腺肽、羊胎盘肽、肝肽、胶原肽、牛鞭肽”多种动物脏器肽，产品线涵盖多肽（蛋白水解物）原料、多肽保健食品、多肽美容产品、多肽食品等四大系列近30个品种，其中五项获得了国家发明专利，两项获得了自治区科技进步三等奖，被自治区评为明星民营科技企业和高新技术企业，是国内首家从牛羊鲜骨、脏器中提取小分子活性肽的生产企业，也是亚洲规模最大的骨髓肽生产企业。通过了ISO9001国际质量管理体系和ISO22000国际食品安全管理体系双认证，生产车间达到10万级GMP标准，各项生产、管理环节严格执行标准化，确保安全生产，保证产品质量。
鑫泰生物拥有一支专业的肽类研发团队，聘请了中国医学科学院药物研究所王德心研究员、江南大学分析测试中心朱松教授、上海水产生物研究所王南平教授、自治区乳制品专家王彦彪高工等为研发中心科研顾问，公司组建的“鑫泰肽类产品研发中心”于2008年被自治区认定为“自治区级企业研发中心”。
鑫泰生物取得成就的同时也不忘回报社会，十几年来鑫泰集团董事长张剑平先生向社会各界捐赠款物达3000余万元，其中2004年建立爱心救助网站（www.ynax.com.cn）以来，向全国救助白血病患者一万余例，免费赠送“颐宁多肽冲剂”金额达2000多万元。
2004年6月，公司董事长兼总经理张剑平先生被评为“中国慈善之星”，受到了全国人大副委员长顾秀莲的接见，原全国人大副委员长布赫为公司题写了“生物科技，大有可为”，中华国际慈善联合会会长文茵女士题写了“提高人类健康水平，促进生物科技发展”。