营养美丽从环保有机自然健康开始。在台湾，有机及素食餐厅如雨后春笋般到处林立，有机产业渐渐风行，并不是素食者变多了，而是生态环境遭破坏，水源污染日益严重，导致文明病丛生，大家对健康养生的诉求也相对提升。
【◎预防医学可减少医疗资源浪费】
从事有机事业逾十年的大熊有机健康产业董事长刘金渊，因药师的背景，在医药界工作16年，他发现医疗至终都会有治标却治不了本的瓶颈，很多问题如慢性病、老人疾病及半健康的人都无法获得根本解决，间接造成药物浪费与不必要的副作用。推广预防医学不但能从饮食及日常生活习惯改变来预防疾病，更能减少医疗资源浪费。
【◎营养美丽根本从有机环保开始】
刘金渊表示，有机产业包括产品使用概念、有机对身体的好处以及对环保的帮助、消费者对有机的了解及观念等等、都要透过教育来宣导。因此除了平常忙于公司的事务，刘金渊对有机事业投入的热忱，表现在他勤奋努力地投入工作，并且拨出时间到处去做免费的演讲推广有机健康观念，受到消费者及朋友不断扩大的认同及支持，这是刘金渊觉得被肯定的成就感。看到大家在有机、环保、健康自然中，找到营养美丽的根本，这就是我们经营有机健康产业的最大动力。
【◎用功专业创新创业成功基石】
大熊有机成功的经营模式，刘金渊表示用心很重要，有机市场是生冷的事业，冬天是有机市场淡季，刘金渊灵活运用他医药背景把商品活络化，此外刘金渊对商品的品质要求严格，不断寻找新商品来过滤及淘汰不适宜的商品。
对于要创业的朋友，刘金渊建议自己要用功，要专业，要习惯不断学习成长，努力勤奋投入外还要勇于创新，顾客的回购就是最大的回馈。刘金渊表示，企业要成功必须有和尚精神，每天除了认真工作外，悟到新道理则不断修正方法达成目标，把品质保证设定为企业的成功基石，员工的热情是做好工作的要件，老板须随时注意员工的微笑指数，公司最大的利润来自于客人的重覆购买，在合理的价格及价值之间，全体员工需不断的创新和创造未来的价值，才能打造出健康的品牌。
【◎效仿百丈勤奋精神】
白手起家的刘金渊，因父亲的一句话:「多读书眼睛才会金(增智慧的意思)」影响他最深，刘金渊表示透过教育才能成长，不会浪费摸索的时间，透过教育才会有好眼光及好的领悟力，他更把教育落实在员工、消费者及经营事业上。凡事为弱势团体妇孺着想，留给后来者一份挥洒的空间，将来在商品研发上希望针对银发族、妇女、小朋友等较弱势的族群，结合在每一个生活环结上都可以照顾到他们。
笃信佛教的刘金渊，座右铭也极富禅意—和尚精神不做不食，因此刘金渊从不浪费时间，最感谢的是非常支持他的家人，让他无后顾之忧全力去经营大熊产业。在台湾扎根二十年多的大熊有机健康产业，除了大力推广以天然饮食的质量及良好的生活习惯来达到预防疾病，看准有机健康产业是未来行销世界的明星产业，尤其是华人市场商机潜力无穷，大熊有机也正积极进军国际市场。此外，创立刘医师手工酵素研发工坊，更专研于能量与预防医学，以长时间精酿、高品质、小分子、活性酵素产品，让人补充营养，更臻美丽与健康。对于有机健康产业，刘金渊要做永远的志工，一辈子去推广。天然、无毒、有活力、永续生命爱地球─这是21世纪预防医学的根本，也是大熊产业努力的目标─bynature,behappy。