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郑州第六届郑州新零售微商博览会美食推荐

http://zt.5588.tv/ 2019/4/27 10:40:26 阅读数:294

展会时间:2019年5月11日-13日

展会地点:郑州中原国际博览中心

展会主题:郑好豫见·逐鹿中原

2019第六届郑州新零售微商博览会,将于2019年5月11日在郑州中原国际博览中心召开,现诚邀新零售微商行业各领域企业、大咖共同参与,让我们一起携手共进,共同推进中部新零售微商产业的发展、传播诚信微商正能量。

在博览会期间郑州作为河南省的首府,郑州的菜肴当然以“豫菜”为主。美食众多,并极具特色。老字号的小吃,德化街可以找到,有名的牌子有:“蔡记蒸饺”、“葛记焖饼”、“合记烩面”等。东明路的夜市和北下街的回族餐馆也是人气旺的地方,绿化广场、二七广场附近比较热闹,美食也比很多。

郑州小吃的品种主要分为六大类:

第一类为馍饼类,这是郑州市民的主要主食。如开花馍、枣馍、枣锅盔、花窝窝等。

第二类为油炸类,如:油儿馍、枣糕、菜角、散子等。

第三类为馅食类,郑州具有代表性的馅食品种是水饺,水煎包是河南独有的馅食小吃品种,其他的还有肉盒、糖包等。

第四类为汤食类,郑州人的饮食结构是软硬搭配,爱喝汤是市民的生活习惯,特别是早晚饭必定有汤。如豆汁、豆沫、胡辣汤、油茶等。

第五类为面食类,在河南,几乎每个家庭每天都要吃一种面食。如:起汤面、炝锅面、浆面条等。第六类为其他类,如:焖饼、烩饼、炒凉粉、桶子鸡等。

其实郑州小吃的品种是很多的,有些品种,由于坚持按标准投料、制作精细,几十年如一日,便成为了郑州市的名品。

这些品种有的虽然已经从市场上消失,但至今仍给人们留下许多美好的记忆。

一是蔡记蒸饺、馄饨,1919年在郑州开业。群众对蔡记蒸饺的质量有“出门百步外,余香留口中”之赞誉,和蒸饺配套经营的鸡丝馄饨,不仅配头齐全,而且汤鲜味美。

二是葛记焖饼,1927年来到郑州。坛子肉焖饼是郑州葛记焖饼馆的著名风味小吃,其肉有“开坛香”之誉,做出来的饼软香可口,还搭配出售小米绿豆稀饭。

三是自来买包子,天津包子是其的风味品种。

四是鸿宾楼的馅饼。

五是西义楼的油酥烧饼。

六是协豫兴烧鸡、桶子鸡,该店的烧鸡具有“烂脆、淡香”的特点,是郑州的一味名品。

七是合记烩面,一种集荤、素、汤、菜、面为一身的风味品种,味道鲜美、经济实惠、成为郑州有口皆碑的佳肴。八是马豫兴桶子鸡、烧鸡,桶子鸡使山珍海味逊色;烧鸡具有“烂里藏脆,淡中取香”的特点,使其成为烧鸡中的又一名品。

郑州十大历史名土特产:

新郑大枣、河阴石榴、中牟大蒜、郑州樱桃、嵩山绵枣、荥阳柿子、新密金银花、郑州莲藕、中牟西瓜、黄河鲤鱼。

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信息分类:美博会 编辑:zhx
关键词: 郑州第六届郑州新零售微商博览会美食推荐
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