9月4-6日，由美博会主办的“第七届芳香节”，将在广州·琶洲·进出口交易会展馆举办，特设“3会3展”覆盖全品类、联动全产业链、汇聚资讯，助力行业人士精准对接芳香资源。
2020年伊始，各类香水、香氛品牌/产品在各大社交媒体平台的火爆走红，相关的讨论话题热度高居不下，我国芳香产业的发展似乎迎来了一波红利。市场各方纷纷注目，毕竟相比个护其它板块，它的发展速度有点“慢”。
这是否意味我国芳香产业真的迎来爆发期？我国的芳香市场在过去的几十年到底发生了什么变化？消费者又有哪些不同？国内外香氛企业是否为我国市场做好准备？又做了哪些准备？我国芳香市场未来会有哪些新的变化呢？
作为香精香料四大巨头之一，奇华顿逾250年的发展进程中见证了芳香产业的变化，包括我国市场，所以此次我国国际美博会邀请到奇华顿大中华区研发总监唐广宇，与行业同仁一起探讨对于我国香精香料行业及香水香氛市场的变化和发展。
奇华顿华区和韩国区研发总监
简介：1999年加入奇华顿，历任采购部、销售部管理职位，现为大中华和韩国区产品开发部总监。
奇华顿眼中的我国市场
在奇华顿眼中，我国芳香市场目前正发生什么变化？
据我观察，我国香水香氛消费市场正出现3种变化：
1.崇尚天然，消费者更喜欢熟悉的天然物质的香气，如热带水果和森林等能令人愉悦放松的天然香型；
2.香型复合度更高，消费者更愿意为了享受更多层次、更多样的嗅觉体验而购买产品；
3.香水香型下沉至传统品类，比如洗发水、沐浴露、洗衣液等洗护产品，香水走向日常生活消费品的路径已然成型。
我国市场的多元变化，如消费趋势的转变、法规政策的调整，为奇华顿带来了什么机遇与挑战？
确实是有一些挑战的，这需要我们和消费市场走得更近。除了通过问卷调查、入户访问、小组座谈会、留置样品测试等传统形式以外，我们还与天猫达成行业首创的合作关系，成立T-Lab源头创新实验室，收集来自消费端的数据，深入了解消费者未被满足的诉求点。接着，调香师根据这些诉求点进行作品创作，这样对我们来说是命中率更高的一种手段。
同时，这两年法规的变化确实很大，但这也是我们的一个机会。奇华顿拥有业内数一数二的法规团队，可以满足客户与法规、检测相关的需求，为客户提供前瞻性的解决方案，这正是我们的竞争力所在。
奇华顿认为接下来，我国市场的潜力点是什么？
奇华顿是非常看好我国市场的，我国市场在过去几年发展得很好，本土电商也很活跃。在洗衣品类市场，本土品牌已经可以与国际品牌全面抗衡；但是在个护品类这块，本土品牌还在奋起直追中，相信未来本土企业还会发展得更好。家居香氛这块也是我们比较看好的未来增长点。
奇华顿的研究
专利与前沿工具
香气是否可以为人的情绪带来愉悦体验？香气与情绪的交互作用是心理作用，还是有科学依据支撑？
奇华顿通过功能性磁共振成像（MRI）技术发现，人类对香气的感知判断和联想是发生在大脑区域的海马体和杏仁核，这两个区域也是人类处理情绪的区域，所以香精和情绪的相关度应该是非常高的。我们对于香气与情绪的发生机制之间的关系已经有了一些初步的了解，但还没有形成一个完整而透彻的认知。
香精不是一个成本，而是一种投入，令产品品质提升的一个重要投资。融合神经科学、感官科学、心理学等学科，结合专业香精知识进行研发，奇华顿旗下有两项与之相关的专利：MoodScentz情绪香氛、DreamScentz香精。
根据MoodScentz?调配法则进行调配，调香师可制作出调动3种情绪（舒缓、活力、愉悦）的香氛产品。DreamScentz则是一项日用香精创制技术，根据我们对香气、积极的情绪状态，以及良好睡眠之间关联的理解，优化睡眠质
行业内也有不少人工智能与调香相结合的尝试，奇华顿也有应用大数据工具优化香精香料的研发或调香过程吗？
奇华顿有一个专门研究数字化的特别业务部门，我们也已经开发了一些调香工具，帮助调香师更好地调整他们的香型。
比方说，我们有个调香机器人Carto，已经在各个创新中心使用了。我们相信人工智能技术的使用，可以令调香师从需要花费大量时间的配方调整工作中解放出来，然后自己去集中创意那块。
另一方面，我们也正在研究香气的视觉化。今年4月，奇华顿完成了对法国Myrissi公司的收购，这家公司所开发的AI技术能将香味转换为与消费者相关的色彩图案和图像，并预测消费者的情绪反应。
香气虽然不能通过电子传输，但可以通过视觉引导消费者。比如你在屏幕上看到一朵盛开的玫瑰花，可能能隔着屏幕闻到玫瑰花的味道，或脑子里产生了玫瑰花味道的想象。
同时，奇华顿还推出了BlossomLab，这是一个行业装备齐全的移动实验室，不仅实现了天然原料萃取技术的创新，还直接在田间从新鲜的植物中加工出新品质的香料成分。
BlossomLab?通过在法国格拉斯重新改造航运集装箱设计而成，且可以用卡车或船舶作为运输工具移动至位于世界各地珍贵的自然环境中进行沉浸式的研究。
我们相信通过该类工具的开发，能以视觉化的方式帮助合作伙伴更好地与消费者进行沟通，更生动更形象地打造品牌定位，帮助品牌实现以前无法实现的一些效果。
拿下25%市场份额的关键
历经逾250年的发展，奇华顿现占据超1/4的市场份额，奇华顿的成功秘诀是是什么？
以我在奇华顿供职22年的经历来看，我认为奇华顿的制胜秘诀有3点。
一点，原料。
奇华顿在采购优质原料，并自行进行合成实验开发原料。我们的化学合成实验室，每年都要进行几千个合成实验，层层筛选会留下来不超过5个合成香分子，部分就会作为我们的独门秘方在产品研发中使用。
二点，人才。
奇华顿有专属的调香师学校与人才储备计划。早在1946年，奇华顿就在法国建立了自己的调香师学校，奇华顿的调香师绝大部分是我们自己培养的。可以说，奇华顿拥有业内实力雄厚的调香师资源。
第三点，系统。
奇华顿拥有的系统，是技术及应用熟练的操作系统。早在上世纪末，奇华顿就已经有了生产和操作平台，在其网络内共享数据，各地区分公司以及制造基地可共享数据资料并以此互相配合。在过去的几十年间，奇华顿不断升级并完善其内部系统，始终走在行业前沿。
美博会
在香精香料这个高集中度的行业，本土企业若想打破垄断局面，应往哪个方向去突破呢？
本土企业这两年也是有实力比较强的开始露头，其中也有一些企业成功上市。但奇华顿的经验是很难被本土企业去复制的。
我觉得可能本土企业的关键，是先挖掘建立有自己特色的长板，并不断把它拉长，然后再去想自己的第二块板补在哪里。
但本土化就是香精香料行业的优解吗？我认为，这个行业还是需要一些国际的视野，不同的性格、不同的文化背景产生碰撞，融合性的发展更能推动行业创新性的发展。对本土企业而言，引入国际化人才，或许也是一种新助推力。
小结
逾250年一步一履的扎实布局。从嗅觉机制的研究、原材料的选取及合成、人才的培养、系统的加持，到前瞻性的思维与前沿科技的应用，奇华顿一直作为行业的标杆引导行业同仁共同进步。未来，期待奇华顿为我们带来更多惊喜。
活动预告
第七届芳香节
9月4-6日，美博会将在广州·琶洲·进出口交易会展馆举办“第七届芳香节”，特设“3会3展”覆盖全品类、联动全产业链、汇聚资讯，助力行业人士精准对接芳香资源。
本届芳香节特设8.1馆香精香料展区、5.2馆香薰香氛展区、10.3馆精油香薰展区，辅以一对一配套垂直专业论坛，从香精香料、香氛洗护、精油护肤、配套设备等品类联动全产业链，聚集国内外优质展商逾300家，汇聚600+品类产品，邀请逾30000人次专业买家，实现芳香产业一站式精准对接采购。
来源：美博会公众号