来到郑州美业博览会，来到了河南的首都郑州，一定要品尝一下河南的特色小吃。对于郑州来说，河南烩面可堪称是一绝，所以，来郑州一定要尝尝河南烩面。
河南面食多有所长，烩面是代表之一，此面汉魏时期亦称汤饼，唐以后名称渐变，宋代汴京食店便有“插肉面、大奥面”的供应，后多称羊肉烩面，取其筋软光滑、汤醇性温。郑州烩面大兴于上世纪八十年代，得益于改革开放、流动人口大量增加、餐饮业需求大增，先是老字号“合记”的羊肉烩面独领风骚，然后是萧记的三鲜烩面异军突起，并快速发展，二十年间不但成为郑州市餐饮的城市名片，一碗在手，酣畅淋漓的烩面也成为了河南、郑州的另种风情。
河南烩面馆子推荐：
1.合记：
合记南关店：南大街89号
合记陇海路店:二七区陇海路(近京广路) 电话: 0371-66965368
合记航海路店:二七区航海路96号(公交三公司对面)
经一路店:经一路(近德亿路) 电话: 0371-65741000
人民路店:人民路3号
2.萧记:
郑汴路店: 管城区郑汴路货栈北街27号 电话:0371-66333494,66340208
商城路店: 金水区商城路231号 电话: 0371-66215554
东明路店:东明路(近顺河路) 电话: 0371-66350123
中原区文化路店:中原区文化路(财经学院对面)
经三路店:经三路 20号(经三路与红专路交叉口向南100米路西)
中原区桐柏路店:中原区桐柏路(西站路口)
3.味美斋
中原区中原路店: 中原区中原路(近京广路) 电话: 0371-66999668
兴华北街店:二七区兴华北街