时间：2019年9月24-26日
地点：上海新国际博览中心（龙阳路2345号）
我国酵素城是由渭南经济技术开发区与我国生物发酵产业协会携手共建的国家级生物发酵产业特色区域。总投资100亿元，规划面积15000亩，按功能分为种植示范区、工业集聚区、产业核心区三大板块。按照构建大健康产业生态的目标和愿景，我国酵素城在酵素产业标准制定、创新引领、品牌塑造方面为入驻企业和产品提供全产业链服务：全国首家“酵素产品标准化技术委员会”在这里成立；全国首家以酵素产品研究为核心的院士专家工作站从这里成功申报；全国首家由我国酵素城和我国食品发酵工业研究院实行品牌双认证的酵素产品认证体系将从这里发布实施。此外，我国酵素城将倾力打造全国酵素研究与应用中心、我国酵素产品检验检测中心、我国酵素菌种库等核心机构并积极推动升级为国家级机构，通过科技引领打造产业发展核心竞争力，引领酵素产业发展。我国酵素城全部达产后年产值可达500亿元，可实现税收20亿元。
我国酵素城目标是全球优质酵素集散中心和优质酵素生产示范基地。我国酵素城的产业定位是：以酵素为代表的大健康产业，包括酵素、保健品、食品、医药、医疗器械、健康管理咨询服务等多种业态。
协会共建，准确把握产业方向
我国酵素城是渭南经开区与我国生物发酵协会合作共建的国内唯一以酵素为特色的生物发酵产业特色区域。依托我国生物发酵产业协会在酵素行业的信息优势、资源优势和平台优势，我国酵素城入驻企业产品开发引领了酵素行业发展趋势。
院士支撑，引领产品核心竞争力
我国酵素城与我国工程院孙宝国院士、陈坚院士签订了酵素产品研究应用战略合作协议，申报了国内首家以酵素产品研发为方向的院士专家工作站，依托行业顶尖科研力量，研发具有核心竞争力的大健康酵素产品。
配套齐全，打造酵素产业高地
我国酵素城核心区配套建设了全国酵素研究与应用中心、我国酵素检验检测中心、中试中心、我国酵素菌种库等机构，通过与我国科学院、西北农林科技大学、陕西师范大学、齐鲁工业大学等高校科研团队合作，在标准制定、研究中试、品牌塑造等方面为入驻企业和产品提供全产业链服务，引领国内酵素企业发展。
品牌认证，塑造酵素行业区域品牌
我国酵素城与中食品发酵工业研究院双认证的酵素产品认证体系。严格把控产品质量，为入驻企业和产品提供强大的品牌背书。
我国酵素城项目实施两年多来，各级领导、专家、企业家、经销商总计一万余人先后考察我国酵素城。2018年4月11日，全国人大常委会副委员长吉炳轩专题调研我国酵素城，并给予高度评价。期间中央电视台还三次报道我国酵素城项目。可以说，我国酵素城已经初步发展成为全国体系完善、功能齐全的酵素产业集聚区。
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